
優秀味覚賞(ゆうしゅうみかくしょう、Superior Taste Award)とは優れた味覚と品質を持つ食品と飲料品の審査と表彰を目的とした賞であり、その審査会はベルギーのブリュッセルに本部を置く国際味覚審査機 構(iTQi)によって2005年より毎年開催されている。優秀味覚賞はバイヤー、マーケティング・マネージャーに自社製品の差別化に有用なツールを提供 するものであると同時に消費者がより優れた製品を選ぶための指標となることを目指すものである。主催者のiTQiは、官能分析による審査結果のグラフと審 査員からの提案・コメントの抜粋を参加者に提供している。本賞は、食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれている。

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(東京中日スポーツ 2011年12月11日掲載)